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    保健酒已有數千年的歷史,是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步,從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段,提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強,一些藥物成為食用保健品時,保健酒這一新名詞便開始出現。

    保健酒隨著人們消費意識和生活水平的提高而得到重視,市場規模越來越大.也形成了保健酒的龍頭保健酒企業勁酒、致中和五加皮酒、狼酒、秦鐘皇樽酒、椰島鹿龜、御酒堂、五糧液集團黃金酒、五糧液集團健康之星、茅臺集團白金酒、金巴酒、勁男保健酒、遼寧環球參茸保健酒等。那么保健酒是怎樣發展起來的呢?

    酒的種類

    酒性溫而味辛,溫者能祛寒,辛者能發散,所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒,能疏肝解郁、宣情暢意。又因為酒為谷物釀造之精華,故還能保健酒補益腸胃。此外,酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢?!恫┪镏尽份d:王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒,一人飲食,一人空腹??崭拐咚?,飽食者病,飲酒者健。這表明"酒勢辟惡,勝于作食之效也。"酒與藥物的結合是飲酒養生的一大進步,這方面的代表是御酒堂。

    隨著生活水平的提高,人們對健康的需求也越來越高,追求健康的方式也越來越多。保健酒作為一個全新的名詞,正逐步走進人們的生活。其實,保健酒早在遠古時期就已經出現,只是那時候它更多的是作為"藥酒"被人們認知的,象北京的同仁堂、河北的御酒堂、海南的鹿龜壽等。

    功能作用

    保健酒主要用于調節生理機能,以保健、養生、健體為目的,滿足消費者的嗜好。藥酒主要用于治 病,有其特定的醫療作用;藥酒是適用于預防、診斷、治療疾病的人群,規定有適應癥、功能主治、用法和用量,一般不可亂用;是適用于預防、診斷生產管理部門不同

    保健酒由食品生產企業生產,由食品部門主管,產品質量不合格可以調整或回收。藥酒由藥廠生產,由藥品管理部門主管,產品質量不合格只能報廢;

    配方依據

    藥酒的配方要經過嚴格的審批,要求有內在的以有效成份為指標的質量標準。保健酒配方一般不需要審批,很少規定檢測其內在功效成份,但第三代保健酒要求有明確的功能因子;

    對象不同

    保健酒對年齡和性別沒有特別嚴格的限制,主要使用對象是健康或亞健康人群。藥酒有針對性較強的適用人群,使用對象是疾病患者,需要在醫生的處方或在專業人士的指導下服用;


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